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• 1、五谷蔬菜炒饭的做法?

五谷蔬菜炒饭的做法?

如果嫌一锅焖饭不够吃，还可以炒个蔬菜、蒸个鸡蛋、煲个汤，那就更完美了。

蛋炒饭制作步骤：蛋炒饭，吃起来咸香有味，营养特别丰富，准备一碗剩米饭。准备完剩米饭之后再准备一根胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用油，食用盐和香油就可以了。香油和食盐都不要准备特别多，太多的话吃起来味道反而不好。

滑蛋炒饭【菜系及功效】：家常菜谱【原料】：鹌鹑蛋2个，米饭200克，番茄酱、小葱、芝麻、植物油、精盐、胡椒粉、生菜、葱末、香菜末各适量。【做法】：（1）炒锅注油烧热，下入葱、芝麻、米饭煸炒，加入番茄酱、精盐、胡椒粉炒匀。（2）将生菜叶洗净铺在碗的底部，将炒饭盛在菜叶上。

锅烧热倒油，倒入蛋液迅速炒散成蛋花，盛出备用，锅中倒油，下蒜末炒香，倒入虾仁翻炒至7成熟，倒入蔬菜钉，米饭拌炒均匀，再加入盐、味精，洒上葱花炒拌入味即可。小诀窍 有的人喜欢吃粒粒沾着蛋的炒饭，可以等饭快炒好时再倒入蛋液炒匀即可。

具体做法：隔夜米用勺子打撒，将生鸡蛋打入米饭上搅拌均匀，拌入少许食欲增味，准备胡萝卜丁、洋葱丁、火腿肠丁、大蒜末、蒜苗末，起锅烧油，先将这些蔬菜丁炒香，然后下入拌好的米饭，炒至颜色金黄，加少许盐、味精调味，炒至米粒分明即可出锅。